Sănătatea are gust - carte de nutriţie pentru familie

Sănătatea are gust-carte de nutriție pentru familie

Dr. Mihaela Bilic

    În urmă cu câțiva ani, persoane din viața publică, ca Mihaela Rădulescu, Teo Trandafir sau Andreea Bereclean au avut niște rezultate spectaculoase în ceea ce privește numărul de kilograme dat jos, fie după nașteri, fie, ca Teo Trandafir, din cauza supraponderabilității. Persoana care le-a fost alături şi le-a consiliat a fost Mihaela Bilic, nutriţionist şi medic de profesie. Ca un nutriţionist să îmi inspire încredere trebuie să arate bine, ori doamna aceasta chiar arată, are o siluetă extrem de fină şi frumos proporționată, spre deosebire de alţi medici nutriţionişti care recomandă același regim tuturor, indiferent de vârstă, constituție şi obiceiurile alimentare ale pacientului. Dar voi vorbi de regimurile acestea standardizate într-un alt articol. Așadar doamna Mihaela Bilic îmi face impresia extrem de plăcută că este o persoană cerebrală şi cu capul pe umeri, ea nepropunând nişte regimuri aberante de slăbit, ci doar propovăduiește un stil de viaţă sănătos, la îndemâna tuturor, fără abuzuri repetate. Prima carte a dânsei pe care am achiziționat-o a fost Trăiesc, deci mă abțin, am învăţat o multitudine de lucruri din ea, plecând de la valorile nutriționale ale fiecărui grupe de alimente, ajungând la exemple de meniuri în funcţie de masa zilei. Fiind permament angajată într-o cură de slăbire, pot spune că frunzăresc destul de des cărţulia acesta, unde mai pui că mă mai şi inspir când vine vorba de gătit. Şi pentru că această doamnă a văzut că a avut succes şi rezultate, la distanţă de câţiva ani a publicat Sănătatea are gust, un ghid de nutriţie pentru întreaga familie. Cartea, cărţulia de fapt, are în jur de 630 de pagini, nu este adresată doar doritorilor de cât mai puţine kilograme, ci este un ghid, o îndrumare spre un stil de viaţă sănătos. Există în carte, de asemenea, sfaturi şi pentru cei subponderali şi modalităţi de îngrăşare. Nu cred că a fost uitată nici o categorie, începând de la alimentația copiilor, a gravidelor, a adolescenţilor, domnilor, doamnelor aflate la menopauză, a vegetarienilor, până la sugestii de alimente pentru memorie şi atenţie, diete anti-celulită, pentru oboseală şi slăbiciune sau chiar sexualitate. Sfaturile sunt extrem de cu mult bun simț, sunt sugerate alimente, nu impuse, sunt explicate beneficiile fiecărui aliment şi compoziția nutrițională, cei ce suferă de afecțiuni dentare, ale ficatului, rinichilor sau inimii, pot consulta oricând cartea acesta, înainte de a da fuga la farmacie şi a cheltui un sac de bani pentru nişte pastile care, evident, au şi o tonă de contraindicaţii. Până la urmă sănătatea stă într-adevăr în farfuria din faţa noastră şi suntem ceea ce mâncăm. Doamna Mihaela Bilic are chiar şi bunul simţ de a nu incrimina slăbiciunile omeneşti, atât de fireşti de altfel, şi propune să facem un armistiţiu cu acestea, oferind variante pentru cei ce preferă să mănânce făinoase, dulciuri, brânzeturi sau pentru cei ce nu se împacă cu băutul apei. Citind aceasta carte, de fapt răsfoind-o, pentru că fiecare va citi ce îl va interesa pe el, ai senzaţia că totul e destul de uşor, nu e absolut nici un chin să încerci să mănânci altfel, alimentaţia propusă de Mihaela Bilic e destul de permisivă, nu taie răul de la rădăcină, eliminând chiar toate alimentele aşa-zis interzise. Mihaela Bilic ne propune până şi să învăţăm să ne vedem mai frumoşi, mai buni şi să fim mai toleranţi cu noi înșine, ne sfătuiește să ne redescoperim încrederea în noi şi în corpul nostru, să nu ne mai facem zilnic auto-critica. Pe Mihaela Bilic o percepi mai puţin ca pe un medic, ci ca pe o prietenă apropiată, în măsură să te consilieze în ceea ce priveşte starea ta de sănătate. Lăsând la o parte că pe vremea când am achiziționat-o a fost destul de scumpă, nu am nici un regret, e un ghid util, pentru iubitorii de un trai ceva mai sănătos e extrem de educativă și chiar și pentru cei ce preferă un stil de viaţă mai haotic poate reprezenta un punct de plecare către nutriția optimă. În mod clar o recomand, deși nu e o carte de medicină, este o carte pe înțelesul tuturor, ușor de citit și de asimilat.